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De la fleur au fruit, 

Petite exploitation familiale de montagne

De la Fleur au fruit n'échappe pas à l'augmentation du sucre, du prix du verre, de l'essence, du gaz.....
Après 5 ans de prix fixes, me voici dans l'obligation de proposer mes produits à un prix plus juste pour ma ferme. Merci pour votre compréhension....

... Le chantier continue et occupe pas mal !!

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La construction de mon bâtiment d'exploitation bénéficie d'une subvention dans le cadre du Feader... merci la région, merci l'Etat et merci l'Europe !

Mais est ce que l'on s'ennuie pas trop l'hiver....???
Ah non, l'hiver, c'est le temps de la compta, des bilans, les casseroles qui chauffent, les cloisons, l'électricité et tout le laboratoire de transformation qui se monte. Et puis bientôt l'inventaire des graines pour préparer les semis....
Heureusement que la neige tarde à venir.... au moins je ne suis pas tentée par le ski !!

 

Qui suis-je ?

Je suis Sylvaine Muraz, prénom prédestiné pour habiter au milieu des forêts de Chartreuse !
J'ai grandi dans les Alpes françaises, au milieu des montagnes, de leur fleur, de leur faune et de leur grand paysage. Mon premier métier s'est attaché à protéger la nature. J'ai ensuite souhaité appliquer mes convictions de protection des éléments naturels dans mon propre quotidien ... celui de cultiver, de voir grandir les végétaux, s'épanouir leurs fleurs, de cueillir des fruits pour les transformer à ma manière et vous en faire profiter.

J'ai attéri en 2004 en Chartreuse, à Saint Pierre d'Entremont. Ce village de montagne m'a vraiment charmée et lors de ma réorientation, j'ai souhaité lancer le challenge de produire à 850m d'altitude avec les aléas climatiques propres à la montagne. Et puis j'avais l'envie de participer très localement à la vie de cette vallée des Entremonts, à la valorisation de cette terre.
Je suis maman de 2 enfants qui grandissent et s'épanouissent au fil des ans. Cette petite famille profite des saisons marquées, des différents rythmes de la vie, de la nature et du jardin. Petits et grands trouvent leur place dans ce travail de la terre.
Je m'occupe du jardin pour titiller vos papilles et pour nourrir ma famille. Je concocte des recettes au gré de mes récoltes et de mes envies.

Tisane
Tisane

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Récolte de fraise
Récolte de fraise

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Hysope
Hysope

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Groseilles
Groseilles

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Mauve
Mauve

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Cultures
Cultures

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Cultures
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IMG_1164BD
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